Recept | Amandelmeel Donuts zonder geraffineerde suiker!

Donuts recept

Keep Calm and eat Donuts!

Dit is echt een super lekker recept voor kinderen. Donuts versieren is natuurlijk hartstikke leuk en ze opeten al helemaal. ;-) De donuts zijn gemaakt van amandelmeel en gezoet en gezoet Greensweet Stevia suiker. Voor de topping kan je verschillende producten kiezen, bijvoorbeeld (zelf gemaakte) hazelnootpasta, griekse kwark of een alternatief voor poedersuiker zoals een stevia product zoals Greensweet Icing. Deze icing is echt heel zoet, de kinderen vonden deze versiering het lekkerst, maar was te zoet naar mijn smaak. De griekse yoghurt topping heeft mijn voorkeur, een beetje zoet en lekker fris!

Kleuren

Om de griekse kwark en icing vrolijke kleuren te geven, heb ik gebruik gemaakt van een natuurlijk kleurmiddel waar ik een keer tegenaan liep bij de de afdeling ‘Bakingrediënten’ van de Dille & Kamille.

Recept

Zin gekregen in donuts? Het recept vind je hier! -> Donuts van Amandelmeel gezoet met Stevia Enjoy!

Donut Worry be Happy!
Donut Give up!

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke koekjes recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

Recept | Heerlijke zoete Gevulde Koeken

Deze gevulde koeken zijn echt om van te smullen! Hard van buiten en zacht en heerlijk zoet van binnen. Eet ze als ze nog een beetje warm zijn, mmmm…

Recept |Gevulde Koeken

Veel succes met het maken en oppeuzelen! Klik hier voor het recept.

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

Filmpje | Recept: Supersnel Bitterkoekjes zonder geraffineerde suiker maken!

In deze deze video zie je hoe je supersnel heerlijke Bitterkoekjes zonder geraffineerde suiker maakt. Als zoetmaker gebruiken we (rauwe) honing. Het is een enorm eenvoudig recept met maar vier ingrediënten en de koekjes zijn lekker snel klaar!

Tips:
De koekjes zijn na 2-3 dagen bewaren het allerlekkerst! De korst wordt wat harder en ze worden een beetje taai, en dat hoort toch wel een beetje bij bitterkoekjes. Je kan de koekjes gewoon opeten, maar je kan ze ook gebruiken in vla, ijs, room, yoghurt of pudding. Mmm…
Het amandelextract heb ik bij de afdeling ‘Bakingrediënten’ van de Dille & Kamille gehaald.

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan!
Tip: Neem een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal, daar vind je nog meer leuke recepten zonder geraffineerde suiker en je krijgt een melding als er weer een nieuwe video op staat. :-)

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke koekjes recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Filmpje | 5 Gezonde alternatieven voor ‘lekkere trek’

Als je naar zout of zoet verlangt, dan zorgen deze eenvoudige voedsel alternatieven voor een voldaan en gezond gevoel.

Chips: Groente chips of Popcorn
Chips & dipsaus: Groente en humus
Mars, Bounty of andere rreep: Hele pure chocolade
Snoepjes: Druiven
Roomijs: Bevroren bananenstukjes in de blender en voila!

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan! (Bron Video: Goodfull, Buzzfeed)

Tip: Neem voor video recepten een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Filmpje | Recept: Chocolade Kerstkransjes zonder geraffineerde suiker

Natuurlijk wil je ook tijdens de kerst lekker kunnen snoepen, liefst stiekem uit de boom. ;-)
In deze deze video zie je hoe je supersnel heerlijke chocolade kerstkransjes zonder geraffineerde suiker maakt. Ik gebruik chocolade gezoet met kokosbloesemsuiker van Vivani, maar je kan ook chocolade gezoet met stevia van Cavalier gebruiken. Je kan de kransjes natuurlijk versieren zoals je dat zelf wil, ik gebruik hier nootjes, gedroogd fruit en zaden van BitesWeLove. Heerlijke combi vind ik zelf, chocolade met nieten en gedroogd fruit. Maar je kan er voor een winters witte uitstraling bijvoorbeeld ook kokosschaafsel over strooien.

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan!
Tip: Neem een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal, dan krijg je een melding als er weer een nieuwe video is. :-)

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten voor de feestdagen. Wat denk je van:

    • Oliebollen
    • Speculaasjes
    • Gevulde Speculaas
    • Marsepein

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Warme Chocolademelk zonder suiker

Nu het  kouder wordt, is het echt weer gezellige ‘warme choco tijd’. Heb je wel eens gekeken hoeveel suiker er zit in de standaard (kinder)drinkchocolade poeders en pakjes? Niet doen, namelijk heeeeeeel erg veel en dat kan anders! Gewoon met ongezoet cacaopoeder aan de slag. Het staat vaak naast of vlakbij de gezoete cacao-poeders in het supermarktschap.

Smullen zonder Suiker! Chocolademelk

Ongezoete cacaopoeder smaakt wat bitterder, maar daar kan je zelf natuurlijk wat aan doen met natuurlijke zoetmakers (van jouw voorkeur).

Wat heb je nodig voor 1 kop Chocolademelk?

- 250 ml gewone melk, sojamelk, amandelmelk, of je eigen ‘voorkeursmelk’.
– 2 eetlepels (rauw) ongezoet cacaopoeder
– 1 theelepel kaneel
– 1/2 vanillestokje waar je de vanille uitschraapt of 1 theelepel vanille extract (zit vaak suiker in, let op de verpakking!)
– naar smaak een beetje natuurlijke zoetmaker van jouw voorkeur ( zoals honing, vloeibare stevia, ahorn siroop, etc)

Bereiden

Verwarm de melk van je voorkeur en doe er meteen cacaopoeder, kaneel en vanille bij.
Laat heet worden, maar let op de de chocolademelk niet kookt. Schenk in een grote beker en voeg naar smaak natuurlijke zoetmaker toe.

Enjoy!

Iets lekkers erbij?

Omdat ik geen geraffineerde suiker eet, maak ik tijdens de Sinterklaastijd kruidnootjes, marsepein en speculaas uit mijn eigen boek. Het recept voor kruidnootjes vind je trouwens ook op deze website.  Andere recepten voor de feestdagen vind je natuurlijk in mijn Smullen zonder Suiker! boek. Misschien een leuk kado idee voor de Sint? ;-)

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

Sinterklaas surprises, gedichten, recepten en meer.

Het is weer Sinterklaastijd. Voor mijn jongste dochter van acht is dat toch nog steeds een spannende periode. En mijn oudste dochter van twaalf vindt het leuk om voor het eerst mee te doen met het kopen en geven van de cadeaus. We vieren het dit jaar bij ons thuis in het weekend dat voor maandag vijf december valt. Op zaterdag met mijn zus, haar man en mijn neefjes van van drie en zes jaar. En op zondag vieren we het met mijn schoonmoeder, de broer en zus van mijn man en twee van de drie van hun puberkids.

Smullen zonder Suiker! Sinterklaas

Voor beide dagen is het de bedoeling om een surprise en gedicht te maken en kadotjes voor de kleintjes te kopen. En omdat het maandag vijf december is kunnen we er natuurlijk niet onderuit om het die avond nog even met ons gezin te vieren met  een paar pakjes en warme chocolademelk met iets lekkers. Overdag vier ik het ook nog met mijn werkplek collega’s, daar doen we geen surprises maar een dobbelspel. Dat betekent dat het kadotje dat je koopt iets moet zijn dat iedereen leuk kan vinden, dat is best wel een hele uitdaging hoor!

Surprises

Als ik het zo opschrijf, besef ik dat allemaal bij elkaar heel wat werk en druk met zich mee kan gaan brengen, maar gezellig is het zeker! Ik ga maar snel met mijn surprses beginnen, voor één heb ik al een heel goed idee. Het heeft te maken met de sport van degene die ik heb getrokken, maar voor de ander nog geen idee en dus ter inspiratie online wat rondgekeken. Dit is een hele leuke inspiratie Pinterst pagina die ik tegenkwam, met goede voorbeelden voor als je nog niet weet wat je moet gaan maken.

Gedichten

In mijn geval schrijf ik de beste gedichten als de druk heel hoog is, meestal dus de avond of de nacht voordat we het vieren. En het ligt er ook wel een beetje aan voor wie het gedicht is en wat ik allemaal van hem/haar weet. Het is bij ons wel een beetje traditie om het afgelopen jaar uit het leven van het ‘slachtoffer’ te beschrijven en dat mag wel een beetje op een cynische en grappige manier. En eerlijk, is eerlijk, ik heb ook wel eens online naar rijmwoorden en inspiratie gezocht als ik het echt niet meer wist, dus hierbij een paar tips m.b.t.Sinterklaas gedichten:

1001Gedichten
Sinterklaas gedichten van Marianne Busser
Sinterklaas Rijmnu
Sinterklaasgedichten.com

Lootjes trekken

Dit jaar hebben we binnen de familie van mijn man tijdens een verjaardag ‘live’ lootjes getrokken, maar met mijn zus en de familie maken we weer dankbaar gebruik van de site: Lootjestrekken.nl

Kado’s kopen en een goed doel steunen

Elk jaar koop ik weer meer kado’s online, en toch vind ik het ook heel leuk en gezellig om samen de stad in te gaan en kadotjes te kopen, maar omdat het er heel veel zijn is dat in ons geval bijna niet te doen. Het zal dus dit jaar weer een combinatie van offline en online shoppen worden denk ik. Een tip voor online shoppen is de ‘Goede Doel Shop‘. Op deze site hebben ze links naar alle grote en bekende online shops. Als je via hen kado’s koopt gaat een klein deel van het aankoopbedrag (percentage verschilt per shop) naar een goed doel van jouw keuze en het kost je niets meer! Dus vooral tijdens de feestdagen is het de moeite waard om je aankopen via deze site te doen, want dan zijn de bedragen die naar een goed doel gaan een stuk hoger omdat er meer aan kado’s uitgegeven wordt dan gemiddeld. Voor boeken is er Youbedo.com, waar maar liefst 10% van het aankoopbedrag naar een goed doel van je keuze gaat. Ik vind dat echt een fijn gevoel, dat  ik met mijn aankopen ook nog iets kan bijdragen aan een goed doel.

Snoepgoed zonder geraffineerde suikers

Omdat ik geen geraffineerde suiker eet, maak ik tijdens de Sinterklaastijd kruidnootjes, marsepein en speculaas uit mijn eigen boek. Het recept voor kruidnootjes vind je trouwens ook op deze website.  Andere recepten voor de feestdagen vind je natuurlijk in mijn Smullen zonder Suiker! boek. Misschien een leuk kado idee voor de Sint? ;-)

Het is nu echt de hoogste tijd om aan de slag te gaan met de surpises, kado’s, gedichten en recepten. Ik wens jullie een hele fijne Sinterklaastijd!
Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

Filmpje | Recept: Supersnel heerlijke Kruidnootjes bakken zonder geraffineerde suiker

Gezellig, het wordt weer Sinterklaastijd! In deze deze video zie je hoe je supersnel heerlijke kruidnootjes zonder geraffineerde suiker maakt. Ze zijn gezoet met oerzoet, dit smaakt een beetje caramelachtig, het is ongeraffineerd, gedroogd sap van suikerriet. Omdat het niet geraffineerd is bevat het nog allerlei mineralen en voedingsstoffen. Ik vind ze heerlijk, maar de kids smullen er ook van. Vaak maak ik een dubbele portie deeg, zodat ik een paar dagen later weer heerlijke verse kruidnootjes kan bakken. Mmmmm… Het uitgeschreven recept vind je natuurlijk in het Smullen zonder Suiker! kookboek.

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan!
Tip: Neem een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal, dan krijg je een melding als er weer een nieuwe video is. :-)

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten voor de feestdagen. Wat denk je van:

    • Speculaasjes
    • Gevulde Speculaas
    • Marsepein
    • Oliebollen

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

10% Van je aankoop gaat naar een goed doel dat jij kiest!

10% van je aankoop gaat naar een goed doel dat jij kiest!

Super leuk! Het Smullen zonder Suiker! boek is inmiddels ook verkrijgbaar via YouBeDo. Dit is een online webwinkel waar je dezelfde boeken voor dezelfde prijzen en onder dezelfde voorwaarden koopt als bij andere boekenaanbieders. Het verschil is dat YouBeDo 10% van de prijs doneert aan een goed doel. Door het kopen van boeken bij YouBeDo draag je bij aan een betere en rechtvaardige wereld en het kost je niets extra!

Denk aan goede doelen zoals:

KidsRights, Krajicheck Foundation, Stichting voor Vluchteling-Studenten, UAF, Kika, VoorleesExpress, WakaWaka, Kinderdroomwens, Stichting Aap, Unicef, Alzheimer Nederland, Dance4Life, Ronals Mcdonald Kinderfonds, Jantje Beton, Kika, KWF Kankerbestrijding en nog veel meer!

Hier onder in het filmpje nog wat meer informatie. Ik ga YouBeDo in ieder geval ‘bookmarken’ en in het vervolg boeken voor mezelf en kado’s kopen via YouBeDo. Jij ook? Wel moeilijk kiezen hoor, al die goede doelen ;-)

Nog wat Smullen zonder Suiker! bakinspiratie:

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten. Wat denk je van:

    • Speculaasjes
    • Gevulde Speculaas
    • Marsepein
    • Oliebollen

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

5 Tips voor ijsvormpjes

Heb jij onlangs waterijsjes gemaakt? Ging het goed? Ben je blij met je ijsvormpjes?
Of is het ieder jaar weer een zoektocht naar een nieuw handig vormpje, omdat de ijsjes van vorig jaar moeilijk los kwamen, of omdat de stokjes te scherp waren, of omdat ….

Smullen zonder Suiker! ijsvormpjes

Hierbij 5 tips voor ijsvormpjes:

- Aparte ijsvormpjes in een rekje. Wanneer je 1 ijsje uit de vriezer haalt, kan je deze makkelijk onder de warme kraan houden, zonder de andere 5 vormpjes te hoeven pakken.

- Transparantie vormpjes. Als je verschillende ijsvormpjes maakt, dan kan je na het maken zien welk ijsje het ook alweer precies was.

- Meerdere ijsvormpjes, dan maar 1 rekje van 6. Je kan dan veel ijsjes in 1 keer maken, als je toch bezig bent.

- Plastic bekertjes ipv ijsvormpjes waar je een ijsstokje in doet.

- Mal die 24 uur in de vriezer moet staan, waardoor je ijsjes daarna in 10 minuten klaar zijn.

Als jij tips of favoriete vormen hebt, laat je het dan weten?
Deel het hier en/of  plaats een reactie.

Veel smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

1 2