Posts Tagged ‘ahorn’

5 Tips voor ijsvormpjes

Heb jij onlangs waterijsjes gemaakt? Ging het goed? Ben je blij met je ijsvormpjes?
Of is het ieder jaar weer een zoektocht naar een nieuw handig vormpje, omdat de ijsjes van vorig jaar moeilijk los kwamen, of omdat de stokjes te scherp waren, of omdat ….

Smullen zonder Suiker! ijsvormpjes

Hierbij 5 tips voor ijsvormpjes:

- Aparte ijsvormpjes in een rekje. Wanneer je 1 ijsje uit de vriezer haalt, kan je deze makkelijk onder de warme kraan houden, zonder de andere 5 vormpjes te hoeven pakken.

- Transparantie vormpjes. Als je verschillende ijsvormpjes maakt, dan kan je na het maken zien welk ijsje het ook alweer precies was.

- Meerdere ijsvormpjes, dan maar 1 rekje van 6. Je kan dan veel ijsjes in 1 keer maken, als je toch bezig bent.

- Plastic bekertjes ipv ijsvormpjes waar je een ijsstokje in doet.

- Mal die 24 uur in de vriezer moet staan, waardoor je ijsjes daarna in 10 minuten klaar zijn.

Als jij tips of favoriete vormen hebt, laat je het dan weten?
Deel het hier en/of  plaats een reactie.

Veel smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Sint Chocolade zonder geraffineerde suiker

De afgelopen jaren heb ik tijdens de ‘Sinterklaastijd’ alleen heerlijke zelfgebakken kruidnootjes en (gevulde) speculaas gesnoept. Geen chocolade letters voor mij, hooguit bij de kruidnootjes een gewoon stukje chocolade gezoet met Stevia(Cavalier) of Kokosbloesemsuiker (Vivani). Inmiddels is het gelukkig mogelijk om chocolade zonder geraffineerde suiker te vinden die helemaal bij de sfeer van het Sinterklaasfeest past.

Sint chocOpure chocolade op basis van Stevia

Vorig jaar was ik in november en december nog zonder resultaat op zoek geweest naar Sint chocolade zonder geraffineerde suiker en zonder zoetstoffen zoals Dextrose of  Maltitol. Onlangs werd ik benaderd door Verantwoord-Snoepen.nl of ik hun Sint chocOpure chocolade op basis van Stevia wilde proeven.

IMG_8960

Smaak

En oei, deze chocolade smaakt echt heerlijk! Ik heb vandaag drie lettertjes en een Sinterklaasje op. Beetje veel, ik hou het er liever bij één of twee, maar ja ook nog die typische tijd van de maand bij mij nu.. ;-)

Ingrediënten

Cacaboter (volle melkpoeder), Voedingsvezels, Cacaomassa, Sojalecithine, Steviaglycosiden, Natuurlijk Aroma, 0,08% Maltitol.

Maltitol? Waarom zit dat er nu in als de chocolade met Stevia gezoet is? Verantwoord-snoepen.nl geeft eerlijk aan dat deze hele kleine hoeveelheid Maltitol (0,08%)  erin zit, om de structuur van de chocolade te verbeteren. De meeste (online)winkels die deze chocolade verkopen melden de Maltitol overigens niet. Het is een zoetstof die gemaakt wordt uit granen- of melksuikers. Het bevat minder calorieën en het zorgt voor een minder schommelende bloedsuikerspiegel. Bij mij valt dit eerlijk gezegd niet onder de noemer natuurlijke zoetstof, want het is synthetisch verkregen uit granen- of melksuikers. Als je er te veel van eet kan je last van je darmen krijgen. Met dit percentage zal dat waarschijnlijk niet snel gebeuren, tenzij je misschien één of meer zakjes met chocolade letters of Sinterklaasjes achter elkaar zou opeten…

Mijn 80/20 regel

Ik kan je vertellen dat ik heel soms, bijvoorbeeld op vakantie als ik niks anders kan vinden,  wel eens iets eet dat gezoet is met bijvoorbeeld Maltitol, zoals een dropje of een winegum. Ik leef volgens de 80-20 regel, minimaal 80% goed en natuurlijk, maar heel af en toe mag iets ‘slechts’ wel. Omdat de Maltitol waarde in deze chocolade heel erg laag is en deze chocolade grotendeels gezoet is met Stevia, wilde ik deze chocola wel proeven. Want ik wil ook wel eens een keer chocoladelettertje in mijn schoen.. Leef jij ook volgens de 80/20 regel? Dan kan je jezelf of een ander blij maken met deze Sint chocolade. Maar voelt het niet goed voor jou, dan gewoon niet doen.

Verantwoord-Snoepen.nl Kortingsactie

Een zakje letters of Sintjes/Pietjes van 110 gram is  € 3,99 en een lekkere dikke Sint & Piet Stevia Melk Chocotablet is € 2,99.
Tot 5 december heeft Verantwoord-Snoepen.nl speciaal voor jullie, een actie met 10% korting op je bestelling. Deze korting krijg je door de kortingscode: SZS2015  in te vullen bij jouw bestelling op Verantwoord-Snoepen.nl. (Deze code is geldig tot 5 december)

Veel Sint smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

Cola zonder suiker of chemische zoetmiddelen, kan dat?

Vroeger dronk ik heeeeeel veel cola. Vanwege de suiker die er in zit, ben ik al snel overgestapt naar de light versie. Ik drink nu al jaren gemiddeld 1 tot 2 glazen per dag en ik weet dat dat niet goed is, want die suikervervangers zoals aspartaam zijn, zeker als je er veel van binnen krijgt, zeer ongezond. Ik heb gelezen dat je er kanker, nieraandoeningen, en nog veel meer enge dingen van kan krijgen. Ik dit artikel ga ik daar niet verder op in, maar als je er meer over wil weten, zoek dan maar eens op internet op: ‘cola light‘.

Smullen zonder Suiker! Cola Light
Ik ben gewoon verslaafd
Nu wil ik dus van de cola light af en dat is nogal moeilijk, want ik ben gewoon verslaafd. Zowel aan de smaak, de gewoonte van tijdens het koken een cola-tje en vergeet niet, ik ben natuurlijk verslaafd aan de cafeïne zie er in zit.

Maar ja, ik was ook verslaafd aan suiker en daar ben ik toch best snel vanaf gekomen? Nou ik kan je zeggen, dit is bijna moeilijker, het valt me echt heel zwaar. Iedere dag dronk ik 2-3 grote glazen. Ik heb dat nu teruggebracht tot 1 kleiner glaasje per dag en in ‘t weekend misschien 2. Maar nu wil ik er helemaal vanaf. Maar ja, alleen maar water drinken of meer wijn gaan drinken wil  ook niet. Ik wil graag een gezellig en lekker alternatief zonder suiker of alcohol. Natuurlijk heb ik al wel wat opties geprobeerd, maar dat was ‘t elke keer niet echt. Bijvoorbeeld spa rood met siroop die gezoet is met agave (Coolbear) dat smaakte dan een beetje naar Cassis of Fanta. Maar ik vind ik de cola smaak gewoon heel erg lekker, een alternatief daarvoor zou echt top zijn!

Hee wat is dit voor cola?
En daar komt het: Nu was ik laatst op een feestje bij ‘Uit je eigen stad‘ in Rotterdam, erg leuke tent al zeg ik het zelf. :-)  Ik bestelde een cola light en nam een slok en nog een en toen dacht ik: ‘Hee wat is dit voor cola?’ Ik bekeek ‘t flesje en las het etiket en kwam er achter dat dit drankje voor 95% uit appelsap* bestond en dat het was gezoet met ahorn siroop en organisch is. Ik ben helemaal blij, zo blij dat ik dit met jullie wil delen!

(meer…)

Take a bite! Noten, zaden en gedroogd fruit als tussendoortje

Om de ‘lekkere trek’ onderweg of op mijn werk te stillen, doe ik soms een graai in onze gemengde notenpot. Ik doe dan een handje noten in een plastic zakje om mee te nemen. Dat stilt die ‘lekkere trek’ heel goed. Eén nadeel, vaak dezelfde nootjes… :-(

Smullen zonder Suiker! Noten, zaden, gedroogd fruit

Maar dat kan anders!
Vandaag ontving ik een doosje van BitesWeLove in de brievenbus. Bites zijn tussendoortjes op basis van noten, zaden, superfoods en pure chocolade. Iedere bite zit in een portieverpakking van 40-50 gram, ook heel handig dus, zeker voor mij, want als ik eenmaal bezig ben…

Toen ik de doos opende lachten 4 zakjes met heerlijke noten, zaden, superfoods en chocolade mij toe, inmiddels is er 1 zakje leeg en dat smaakt naar meer. Maar ik hou me in, morgen mag ik weer een zakje als tussendoortje en overmorgen gaat er een zakje mee naar kantoor.

Smullen zonder Suiker! BitesWeLove

Bites zijn echt iets voor mij, want:
– Altijd een geportioneerd zoet of zout hapje bij de hand. Ik heb namelijk ook wel eens geen tijd om iets te bakken/maken hoor ;-)
– Lekker in de yoghurt bij het ontbijt
– Ik kan de bites ook prima gebruiken in en op een aantal van de recepten zonder suiker op deze website en natuurlijk in en op de recepten uit mijn boek.
– De kartonnen doos van BitesWeLove past in de brievenbus dus ik hoefde er niet voor thuis te blijven.
– Kosten per week € 4,95. Kosten per zakje/snack circa €1,25 incl verzending. Afschrijving via automatische incasso.
– Keuze uit 50 verschillende bites!
– Je kan je abonnement pauzeren, bijvoorbeeld als je op vakantie gaat
– Wekelijks opzegbaar
Wat ik ook leuk vind is dat je via de site ook een doos kado kan doen. En dat je de bites ook als Business box kan bestellen voor je collega’s op kantoor. Misschien ga ik dat nog wel eens doen voor de collega’s op mijn coworking werkplek!

BitesWeLove Kortingsactie
En wat nog leuker is, is dat BitesWeLove nu een actie heeft met 50% korting op de eerste bestelling. Een hele box met 4 zakjes voor maar € 2,50!
De bites zijn wat mij betreft echt een aanrader als je eens een keer geen zin hebt om de keuken in te duiken om zelf iets lekkers te maken. Bovenstaande korting krijg je door de kortingscode: SZS50  in te vullen bij jouw eerste bestelling op de website van BitesWeLove. (Deze code is geldig tot 26 augustus)

Veel smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

 

Tijd voor ijs!

Nu het weer zomerse temperaturen brengt is het echt ‘ijstijd’ aan het worden! Kijk eens hoe lekker deze ijsjes eruit zien, daar loopt het water je toch van in de mond?!

IJSTIJD
Weet je dat je heel makkelijk van vruchten, ijsjes kan maken? Gewoon de vruchten in de blender gooien, eventueel zoeten met je favoriete natuurlijke zoetmaker, in bakken of vormpjes doen, invriezen en klaar! Heb ik trouwens onlangs gedaan met een Galia meloen die echt op moest, heerlijk waren ze! Op deze site heb ik alvast 1 ijsrecept  (Watermeloen Sorbet) online gezet en in mijn boek vind je nog meer leuke en makkelijke ijsrecepten. Wat denk je van:

    • Bananenijs
    • Yoghurtijsjes
    • Vruchtenijsjes
    • Kokosijs
    • Roomijs

Mmm!

Veel smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!