Posts Tagged ‘boek’

Warme Chocolademelk zonder suiker

Nu het  kouder wordt, is het echt weer gezellige ‘warme choco tijd’. Heb je wel eens gekeken hoeveel suiker er zit in de standaard (kinder)drinkchocolade poeders en pakjes? Niet doen, namelijk heeeeeeel erg veel en dat kan anders! Gewoon met ongezoet cacaopoeder aan de slag. Het staat vaak naast of vlakbij de gezoete cacao-poeders in het supermarktschap.

Smullen zonder Suiker! Chocolademelk

Ongezoete cacaopoeder smaakt wat bitterder, maar daar kan je zelf natuurlijk wat aan doen met natuurlijke zoetmakers (van jouw voorkeur).

Wat heb je nodig voor 1 kop Chocolademelk?

– 250 ml gewone melk, sojamelk, amandelmelk, of je eigen ‘voorkeursmelk’.
– 2 eetlepels (rauw) ongezoet cacaopoeder
– 1 theelepel kaneel
– 1/2 vanillestokje waar je de vanille uitschraapt of 1 theelepel vanille extract (zit vaak suiker in, let op de verpakking!)
– naar smaak een beetje natuurlijke zoetmaker van jouw voorkeur ( zoals honing, vloeibare stevia, ahorn siroop, etc)

Bereiden

Verwarm de melk van je voorkeur en doe er meteen cacaopoeder, kaneel en vanille bij.
Laat heet worden, maar let op de de chocolademelk niet kookt. Schenk in een grote beker en voeg naar smaak natuurlijke zoetmaker toe.

Enjoy!

Iets lekkers erbij?

Omdat ik geen geraffineerde suiker eet, maak ik tijdens de Sinterklaastijd kruidnootjes, marsepein en speculaas uit mijn eigen boek. Het recept voor kruidnootjes vind je trouwens ook op deze website.  Andere recepten voor de feestdagen vind je natuurlijk in mijn Smullen zonder Suiker! boek. Misschien een leuk kado idee voor de Sint? ūüėČ

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

Filmpje | Recept: Supersnel Bitterkoekjes zonder geraffineerde suiker maken!

In deze deze video zie je hoe je supersnel heerlijke Bitterkoekjes¬†zonder geraffineerde suiker maakt. Als zoetmaker gebruiken we (rauwe) honing. Het is een enorm eenvoudig recept met maar vier ingredi√ęnten en de koekjes zijn lekker snel klaar!

Tips:
De koekjes zijn na 2-3 dagen bewaren het allerlekkerst! De korst wordt wat harder en ze worden een beetje taai, en dat hoort toch wel een beetje bij bitterkoekjes. Je kan de koekjes gewoon opeten, maar je kan ze ook gebruiken in vla, ijs, room, yoghurt of pudding. Mmm…
Het amandelextract heb ik bij de afdeling ‘Bakingredi√ęnten’ van de Dille & Kamille gehaald.

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan!
Tip: Neem een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal, daar vind je¬†nog meer leuke recepten zonder geraffineerde suiker en je krijgt een melding als er weer een nieuwe video op staat. ūüôā

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke koekjes recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Filmpje | Recept: Italiaanse Koffie Koekjes gezoet met Ahornsiroop

Smullen zonder Suiker! Recept | Italiaanse Koffie Koekjes gezoet met Ahornsiroop

In deze deze video zie je hoe je supersnel heerlijke Italiaanse Koffie Koekjes zonder suiker maakt. Het uitgeschreven recept vind je natuurlijk in het Smullen zonder Suiker! kookboek en het staat ook bij de recepten op deze website.

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan!
Tip: Neem een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal, dan krijg je een melding als er weer een nieuwe video is. ūüôā

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke koekjes recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Recept | Amandelmeel Donuts zonder geraffineerde suiker!

Donuts recept

Keep Calm and eat Donuts!

Dit is echt een super lekker recept voor kinderen. Donuts versieren is natuurlijk hartstikke leuk en ze opeten al helemaal. ūüėČ De donuts zijn gemaakt van amandelmeel en gezoet en gezoet¬†Greensweet Stevia suiker. Voor de topping kan je verschillende producten kiezen, bijvoorbeeld¬†(zelf gemaakte) hazelnootpasta, griekse kwark of een alternatief voor poedersuiker zoals een stevia product zoals¬†Greensweet Poedersuiker.¬†Deze icing is echt heel zoet, de kinderen vonden deze versiering het lekkerst, maar was te zoet naar mijn smaak. De griekse yoghurt topping heeft mijn voorkeur, een beetje zoet en lekker fris!

Kleuren

Om de griekse kwark en icing vrolijke kleuren te geven,¬†heb ik gebruik gemaakt van een natuurlijk kleurmiddel waar ik een keer tegenaan liep¬†bij de de afdeling ‘Bakingredi√ęnten’ van de Dille & Kamille. Deze verkopen ze jammergenoeg niet meer, maar de¬†Ekoplaza verkoopt wel natuurlijke kleurstof.

Recept

Zin gekregen in donuts? Het recept vind je hier! -> Donuts van Amandelmeel gezoet met Stevia Enjoy!

Donut Worry be Happy!
Donut Give up!

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke koekjes recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

1 x Smullen zonder Suiker!

‚ā¨ 15,45 + ‚ā¨ 4,10 verzendkosten

 

Veel plezier met het boek!

Karlijn

Bedankt voor je bestelling

We gaan je boek persoonlijk voor je inpakken en dan ontvang je het boek binnen 2 tot 3 werkdagen in de brievenbus. Heel veel bak- en smulplezier! Voor vragen- en/of opmerkingen over recepten of het uitwisselen van recepten kan je terecht in onze Facebookgroep en op de Facebookpagina. Mocht je andere vragen of opmerkingen hebben, laat het weten via het contactformulier.

Boek: Smullen zonder Suiker!

Heel veel bak- en smulplezier!

 

Karlijn

 

Smullen zonder Suiker!

 

Tijd voor ijs!

Nu het weer zomerse temperaturen brengt is het echt ‘ijstijd’ aan het worden! Kijk eens hoe lekker deze ijsjes eruit zien, daar loopt het water je toch van in de mond?!

IJSTIJD
Weet je dat je heel makkelijk van vruchten, ijsjes kan maken? Gewoon de vruchten in de blender gooien, eventueel zoeten met je favoriete natuurlijke zoetmaker, in bakken of vormpjes doen, invriezen en klaar! Heb ik trouwens onlangs gedaan met een Galia meloen die echt op moest, heerlijk waren ze! Op deze site heb ik alvast 1 ijsrecept  (Watermeloen Sorbet) online gezet en in mijn boek vind je nog meer leuke en makkelijke ijsrecepten. Wat denk je van:

    • Bananenijs
    • Yoghurtijsjes
    • Vruchtenijsjes
    • Kokosijs
    • Roomijs

Mmm!

Veel smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

Recept | Chocoladetaart met Avocado (die je niet proeft)!

Gezonde Chocoladetaart

Speciaal voor de ‘chocoholics’

Als je verslaafd bent aan chocolade zoals ik, dan is dit echt de taart voor jou! Ik kan deze taart echt elke dag wel eten, mjum!¬†De chocolade vulling van de taart bestaat grotendeels uit Avocado, maar die proef je niet. Veel mensen denken dat de avocado een dikmaker is: het is tenslotte een vette vrucht. Het klopt dat de avocado redelijk wat kilocalorie√ęn bevat: zo‚Äôn 170 tot 180 per halve (100 gram), maar de vetten in de avocado zijn vooral gezond. Naast gezonde vetten en vezels zit de avocado ook vol met vitaminen en mineralen!

Recept

Zin gekregen in deze overheerlijke taart? Het recept vind je hier! -> Gezonde Chocoladetaart met avocado (die je niet proeft!) Enjoy!

Meer recepten zonder geraffineerde suiker

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

5 Tips voor ijsvormpjes

Heb jij onlangs waterijsjes gemaakt? Ging het goed? Ben je blij met je ijsvormpjes?
Of is het ieder jaar weer een zoektocht naar een nieuw handig vormpje, omdat de ijsjes van vorig jaar moeilijk los kwamen, of omdat de stokjes te scherp waren, of omdat ….

Smullen zonder Suiker! ijsvormpjes

Hierbij 5 tips voor ijsvormpjes:

– Aparte ijsvormpjes in een rekje. Wanneer je 1 ijsje uit de vriezer haalt, kan je deze makkelijk onder de warme kraan houden, zonder de andere 5 vormpjes te hoeven pakken.

– Transparantie vormpjes. Als je verschillende ijsvormpjes maakt, dan kan je na het maken zien welk ijsje het ook alweer precies was.

– Meerdere ijsvormpjes, dan maar 1 rekje van 6. Je kan dan veel ijsjes in 1 keer maken, als je toch bezig bent.

– Plastic bekertjes ipv ijsvormpjes waar je een ijsstokje in doet.

– Mal die 24 uur in de vriezer moet staan, waardoor je ijsjes daarna in 10 minuten klaar zijn.

Als jij tips of favoriete vormen hebt, laat je het dan weten?
Deel het hier en/of  plaats een reactie.

Veel smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Koningsdag Recept | Amandelmeel Donuts zonder geraffineerde suiker!

Recept | Koningsdag Donuts zonder suiker

Donut Worry be Happy!

Natuurlijk willen we ook op Koningsdag iets lekker suikervrij smullen van iets dat er ook nog mooi¬†oranje uitziet. ūüėČ Nou dan is dit een super recept. Ik heb speciaal voor Koningsdag een oranje versie gemaakt, heerlijk!¬†Dit is¬†ook¬†echt een super lekker recept voor kinderen. Donuts versieren is natuurlijk hartstikke leuk en ze opeten al helemaal. Deze donuts heb ik¬†gemaakt van koolhydraatarm Steviala¬†Amandelmeel en gezoet met¬†Steviala Kristal Sweet. Voor de topping kan je verschillende producten kiezen, bijvoorbeeld griekse kwark of een alternatief voor poedersuiker zoals een stevia product zoals¬†Steviala Frost.¬†Deze icing is echt heel zoet, de kinderen vonden deze versiering het lekkerst, maar was te zoet naar mijn smaak. De griekse yoghurt topping heeft mijn voorkeur, een beetje zoet en lekker fris!

Kleuren

Om de griekse kwark en icing vrolijke kleuren te geven, heb ik gebruik gemaakt van een natuurlijke kleurstof van Ekoplaza. Je kan natuurlijk ook een ander (natuurlijk) kleurmiddel naar keuze gebruiken.

Recept

Zin gekregen in donuts? Het recept vind je hier! -> Koningsdag Donuts van Amandelmeel gezoet met Stevia Enjoy!

Keep Calm and eat Donuts!
Donut Give up!

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke koekjes recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

1 2 3