Posts Tagged ‘snoep’

Filmpje | Recept: Supersnel heerlijke Kruidnootjes bakken zonder geraffineerde suiker

Gezellig, het wordt weer Sinterklaastijd! In onderstaande video zie je hoe je supersnel heerlijke kruidnootjes zonder geraffineerde suiker maakt.

Ze zijn gezoet met Oerzoet, dit smaakt een beetje caramelachtig, het is ongeraffineerd, gedroogd sap van suikerriet. Omdat het niet geraffineerd is bevat het nog allerlei mineralen en voedingsstoffen. In plaats van Oerzoet kan je eventueel ook een zoetmiddel op basis van stevia zoals Kristal Sweet  van Steviala gebruiken. Of Ery-bronze  op basis van Erythol. Deze zoetmakers hebben geen effect op de bloedsuikerspiegel.

Ik vind deze kruidnootjes heerlijk en de kids smullen er ook van! Vaak maak ik een dubbele portie deeg, zodat ik een paar dagen later weer heerlijke verse kruidnootjes kan bakken. Mmmmm… Het uitgeschreven recept vind je natuurlijk in het Smullen zonder Suiker! kookboek.

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan!
Tip: Neem een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal, dan krijg je een melding als er weer een nieuwe video is. :-)

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten voor de feestdagen. Wat denk je van:

    • Speculaasjes
    • Gevulde Speculaas
    • Marsepein
    • Oliebollen

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Filmpje | Recept: Supersnel Bitterkoekjes zonder geraffineerde suiker maken!

In deze deze video zie je hoe je supersnel heerlijke Bitterkoekjes zonder geraffineerde suiker maakt. Als zoetmaker gebruiken we (rauwe) honing. Het is een enorm eenvoudig recept met maar vier ingrediënten en de koekjes zijn lekker snel klaar!

Tips:
De koekjes zijn na 2-3 dagen bewaren het allerlekkerst! De korst wordt wat harder en ze worden een beetje taai, en dat hoort toch wel een beetje bij bitterkoekjes. Je kan de koekjes gewoon opeten, maar je kan ze ook gebruiken in vla, ijs, room, yoghurt of pudding. Mmm…
Het amandelextract heb ik bij de afdeling ‘Bakingrediënten’ van de Dille & Kamille gehaald.

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan!
Tip: Neem een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal, daar vind je nog meer leuke recepten zonder geraffineerde suiker en je krijgt een melding als er weer een nieuwe video op staat. :-)

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke koekjes recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Koningsdag Recept | Amandelmeel Donuts zonder geraffineerde suiker!

Recept | Koningsdag Donuts zonder suiker

Donut Worry be Happy!

Natuurlijk willen we ook op Koningsdag iets lekker suikervrij smullen van iets dat er ook nog mooi oranje uitziet. ;-) Nou dan is dit een super recept. Ik heb speciaal voor Koningsdag een oranje versie gemaakt, heerlijk! Dit is ook echt een super lekker recept voor kinderen. Donuts versieren is natuurlijk hartstikke leuk en ze opeten al helemaal. Deze donuts heb ik gemaakt van koolhydraatarm Steviala Amandelmeel en gezoet met Steviala Kristal Sweet. Voor de topping kan je verschillende producten kiezen, bijvoorbeeld griekse kwark of een alternatief voor poedersuiker zoals een stevia product zoals Steviala Frost. Deze icing is echt heel zoet, de kinderen vonden deze versiering het lekkerst, maar was te zoet naar mijn smaak. De griekse yoghurt topping heeft mijn voorkeur, een beetje zoet en lekker fris!

Kleuren

Om de griekse kwark en icing vrolijke kleuren te geven, heb ik gebruik gemaakt van een natuurlijk kleurmiddel waar ik een keer tegenaan liep bij de de afdeling ‘Bakingrediënten’ van de Dille & Kamille.

Recept

Zin gekregen in donuts? Het recept vind je hier! -> Koningsdag Donuts van Amandelmeel gezoet met Stevia Enjoy!

Keep Calm and eat Donuts!
Donut Give up!

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke koekjes recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

Recept | Chocoladetaart met Avocado (die je niet proeft)!

Gezonde Chocoladetaart

Speciaal voor de ‘chocoholics’

Als je verslaafd bent aan chocolade zoals ik, dan is dit echt de taart voor jou! Ik kan deze taart echt elke dag wel eten, mjum! De chocolade vulling van de taart bestaat grotendeels uit Avocado, maar die proef je niet. Veel mensen denken dat de avocado een dikmaker is: het is tenslotte een vette vrucht. Het klopt dat de avocado redelijk wat kilocalorieën bevat: zo’n 170 tot 180 per halve (100 gram), maar de vetten in de avocado zijn vooral gezond. Naast gezonde vetten en vezels zit de avocado ook vol met vitaminen en mineralen!

Recept

Zin gekregen in deze overheerlijke taart? Het recept vind je hier! -> Gezonde Chocoladetaart met avocado (die je niet proeft!) Enjoy!

Meer recepten zonder geraffineerde suiker

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

Recept | Amandelmeel Donuts zonder geraffineerde suiker!

Donuts recept

Keep Calm and eat Donuts!

Dit is echt een super lekker recept voor kinderen. Donuts versieren is natuurlijk hartstikke leuk en ze opeten al helemaal. ;-) De donuts zijn gemaakt van amandelmeel en gezoet en gezoet Greensweet Stevia suiker. Voor de topping kan je verschillende producten kiezen, bijvoorbeeld (zelf gemaakte) hazelnootpasta, griekse kwark of een alternatief voor poedersuiker zoals een stevia product zoals Greensweet Icing. Deze icing is echt heel zoet, de kinderen vonden deze versiering het lekkerst, maar was te zoet naar mijn smaak. De griekse yoghurt topping heeft mijn voorkeur, een beetje zoet en lekker fris!

Kleuren

Om de griekse kwark en icing vrolijke kleuren te geven, heb ik gebruik gemaakt van een natuurlijk kleurmiddel waar ik een keer tegenaan liep bij de de afdeling ‘Bakingrediënten’ van de Dille & Kamille.

Recept

Zin gekregen in donuts? Het recept vind je hier! -> Donuts van Amandelmeel gezoet met Stevia Enjoy!

Donut Worry be Happy!
Donut Give up!

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke koekjes recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

Filmpje | 5 Gezonde alternatieven voor ‘lekkere trek’

Als je naar zout of zoet verlangt, dan zorgen deze eenvoudige voedsel alternatieven voor een voldaan en gezond gevoel.

Chips: Groente chips of Popcorn
Chips & dipsaus: Groente en humus
Mars, Bounty of andere rreep: Hele pure chocolade
Snoepjes: Druiven
Roomijs: Bevroren bananenstukjes in de blender en voila!

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan! (Bron Video: Goodfull, Buzzfeed)

Tip: Neem voor video recepten een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Filmpje | Recept: Chocolade Kerstkransjes zonder geraffineerde suiker

Natuurlijk wil je ook tijdens de kerst lekker kunnen snoepen, liefst stiekem uit de boom. ;-)
In deze deze video zie je hoe je supersnel heerlijke chocolade kerstkransjes zonder geraffineerde suiker maakt. Ik gebruik chocolade gezoet met kokosbloesemsuiker van Vivani, maar je kan ook chocolade gezoet met stevia van Cavalier gebruiken. Je kan de kransjes natuurlijk versieren zoals je dat zelf wil, ik gebruik hier nootjes, gedroogd fruit en zaden van BitesWeLove. Heerlijke combi vind ik zelf, chocolade met nieten en gedroogd fruit. Maar je kan er voor een winters witte uitstraling bijvoorbeeld ook kokosschaafsel over strooien.

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan!
Tip: Neem een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal, dan krijg je een melding als er weer een nieuwe video is. :-)

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten voor de feestdagen. Wat denk je van:

    • Oliebollen
    • Speculaasjes
    • Gevulde Speculaas
    • Marsepein

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

10% Van je aankoop gaat naar een goed doel dat jij kiest!

10% van je aankoop gaat naar een goed doel dat jij kiest!

Super leuk! Het Smullen zonder Suiker! boek is inmiddels ook verkrijgbaar via YouBeDo. Dit is een online webwinkel waar je dezelfde boeken voor dezelfde prijzen en onder dezelfde voorwaarden koopt als bij andere boekenaanbieders. Het verschil is dat YouBeDo 10% van de prijs doneert aan een goed doel. Door het kopen van boeken bij YouBeDo draag je bij aan een betere en rechtvaardige wereld en het kost je niets extra!

Denk aan goede doelen zoals:

KidsRights, Krajicheck Foundation, Stichting voor Vluchteling-Studenten, UAF, Kika, VoorleesExpress, WakaWaka, Kinderdroomwens, Stichting Aap, Unicef, Alzheimer Nederland, Dance4Life, Ronals Mcdonald Kinderfonds, Jantje Beton, Kika, KWF Kankerbestrijding en nog veel meer!

Hier onder in het filmpje nog wat meer informatie. Ik ga YouBeDo in ieder geval ‘bookmarken’ en in het vervolg boeken voor mezelf en kado’s kopen via YouBeDo. Jij ook? Wel moeilijk kiezen hoor, al die goede doelen ;-)

Nog wat Smullen zonder Suiker! bakinspiratie:

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten. Wat denk je van:

    • Speculaasjes
    • Gevulde Speculaas
    • Marsepein
    • Oliebollen

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Suiker net zo verslavend als cocaïne

De Amerikaanse wetenschapper en kinderarts Robert Lustig waarschuwde onlangs bij RTL Late Night voor de gevaren van suikers. Suiker is volgens de wetenschapper net zo gevaarlijk is als cocaïne. Hij had wel wat wel wat genuanceerder kunnen zijn. Hij bedoelt natuurlijk dat suiker ook verslavend is net als cocaïne. Om maar met een heftig voorbeeld te komen, gebruikt hij als voorbeeld cocaïne, want dat maakt veel impact. Maar het is een totaal ander product, de enige overeenkomst is dat zowel cocaïne en suiker verslavend zijn. En misschien dat het wit is? ;-) Het was een mooi betoog van een man die goed kan vertelllen, en zeker een aanrader om het filmpje te bekijken.

De hoeveelheid maakt van suiker vergif en zorgt voor verslaving

In zoveel producten waarvan we denken dat ze gezond zijn, bijvoorbeeld een pastasaus, pindakaas, ontbijtkoek, appelsap etc. wordt suiker toegevoegd door de voedselindustrie.  De hoeveelheid maakt van suiker vergif en zorgt voor verslaving, je lichaam vraagt steeds om meer. En omdat het suiker en fructosedoor fabrikanten tegenwoordig bijna overal in toegevoegd wordt, eet je al snel te veel en dat heeft invloed op onze gezondheid en ons gewicht.

Dus beter zo min mogelijk kant en klare producten eten en gewoon zelf koken en bakken, dan weet je wat je binnenkrijgt, ben je lekker in beweging, kan je toch nog lekker smullen en leef je een stuk gezonder!

Wil jij ook gezonder leven en minder of helemaal geen geraffineerde suikers eten, maar toch af en toe van iets zoets genieten? Lees dan mijn boek ‘Smullen zonder Suiker!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn