Posts Tagged ‘tagatose’

Recept | Ketchup zonder geraffineerde suiker!

Ketchup recept

Wist je dat Ketchup voor 1/3 deel uit suiker bestaat?

Vroeger dacht ik dat ketchup een ‘gezond’ alternatief was voor mayonaise bij een bakje friet, maar dat valt dus vies tegen want ketchup bestaat vaak voor meer dan 1/3 deel uit suiker. Daarom maak ik het liefste zelf mijn ketchup, dan weet ik precies wat erin zit. :-)  Klik hier om naar het recept te gaan.

Ketchup zonder suiker, gezoet met stevia of tagatose

Omdat ik soms geen tijd heb of niet altijd de ingrediënten in huis heb, is een alternatief met minder suiker of een natuurlijk gezoet alternatief in de koelkast ook best fijn. Ik mocht van Suikervrij.shop twee soorten ketchup testen.
– Felix Ketchup gezoet met stevia (400 ml – € 1,99)
– Damhert Ketchup gezoet met tagatose (350 ml – € 2,90).
Voor die tijd hadden we al eens die van Heinz ( 500 ml – € 2,65) met 50% minder suiker van de supermarkt geprobeerd.

Smaaktest

De zelfgemaakte ketchup kan je met kruiden en natuurlijke zoetmakers natuurlijk helemaal aanpassen naar je eigen smaak. Ik vind de ketchup van Suikervrij.shop die we geprobeerd hebben allemaal heel erg lekker, die van Damhert is iets zoeter dan die van Felix, maar smaak is natuurlijk heel persoonlijk.

- Felix wint bij mij en mijn jongste dochter van 9.
– Damhert wint bij mijn man en oudste dochter van 12.
– Gek genoeg eindigt Heinz bij ons op de laatste plaats, terwijl we vroeger altijd de gewone Heinz ketchup met al die suikers gebruikten..

Ik hoop dat jullie met deze tips kunnen gaan genieten van heerlijke en gezonde(re) ketchup.

Enjoy!

In het door mij geschreven Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!