Posts Tagged ‘geen suiker’

Koningsdag Cupcakes met gratis Printable Wrappers

Oranje Koningsdag Cupcakes - Smullen zonder Suiker!

Natuurlijk wil je, als je ervoor kiest om minder of geen geraffineerde suiker te eten, ook wat lekkers met een oranje ’twist’ op tafel zetten op Koningsdag. 🙂 Wat denk je van deze Koningsdag cupcakes? Je geeft de cupcakes een oranje tint door ze af te toppen met een mandarijnen- of sinaasappelpartjes en ze te versieren met deze leuke cupcake wrapper. Onderaan dit bericht vind je de downloadlink van de oranje printable cupcake wrappers.

Op de foto zie je een chocolade cupcake met rode bietjes, gezoet met dadels. Het vocht en de vezels van de bietjes zorgen ervoor dat de cupcakes luchtig en smeuïg worden. Als je kinderen hebt die geen bietjes lusten, zijn deze cupcakes een uitgelezen manier om ze toch de nodige vitaminen binnen te laten krijgen. Om ze lekker zoet te maken, gebruiken we medjool dadels, die bevatten veel mineralen en vezels en hebben een heerlijk zoete caramelachtige smaak.

Als je niet van chocolade houdt, kan je natuurlijk ook kiezen voor een ander recept, bijvoorbeeld Bananen Cupcakes gezoet met honing. Glutenvrij, zoet en gezond!

Of kies voor je eigen favoriete cupcake recept.

De recepten van bovenstaande cupcakes en nog 36 heerlijke zoete recepten, vind je in mijn boek ‘Smullen zonder Suiker!‘. Er staan natuurlijk ook een aantal heerlijke recepten uit het boek op deze website.

Wil jij ook gezonder leven, minder of geen geraffineerde meer suikers eten, maar wel lekker blijven snoepen en je ook fitter voelen? Dan is dit echt een boek voor jou!

Gratis Printable Wrappers

Je kan de printable cupcake wrappers hier downloaden. 🙂

Boek: Smullen zonder suiker!Fijne koningsdag en veel bak- en smulplezier!

Karlijn

 

Kokos makronen gezoet met Ahornsiroop of Steviala sweet maple siroop

Kokos Makronen

Snel iets lekkers

Als je niets lekkers in huis hebt, is dit het ultieme recept om mee aan de slag te gaan. Binnen een half uurtje kan je al genieten van heerlijke zoete kokos makronen. Je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig, dus zorg ervoor dat je ze altijd in huis hebt. Fijn als je opeens zin krijgt in iets zoets!

(meer…)

Fotomodel & Marktvrouw zonder Suiker!

Onlangs heb ik voor ’t eerst met mijn boek en heel veel hapjes op een hele leuke Pure markt in Hilversum gestaan. Ik werd gevraagd door Laura Korssen, de voedingsdeskundige waar ik tijdens het schrijven van het Smullen zonder Suiker! boek heel fijn mee samengewerkt heb. Ik vond het leuk om het een keer te proberen en te kijken hoe de hapjes en het boek ontvangen werden.

marktkraam Smullen zonder Suiker!

De vrijdag en zaterdag voor de markt heb ik veel in de keuken gestaan om hapjes te maken. Ik koos voor:

Die zaterdag had ik aan het begin van de middag een fotoshoot in Amsterdam voor een artikel dat in week 38 in de Margriet komt 🙂 Ik was dus pas om 17 uur weer thuis en het bakken ging tot laat door. Om 11 uur in de avond was ik helemaal klaar met de voorbereidingen en heb ik nog even een filmpje gekeken om te relaxen voordat ik naar bed ging.

Gelukkig was het de volgende ochtend prachtig weer en kwamen er heeeeeel veel bezoekers naar de Pure Markt. Van 11 tot 15 uur was er geen moment rust, verkocht ik boeken, we deelden flyers uit en had ik hele leuke gesprekken over de ingrediënten van de hapjes, over ‘het hoe en waarom’ van het boek en nog veel meer. Maar opeens waren alle 400 hapjes op! En we hadden nog 2 uur te gaan… Het kwam goed… Met behulp van de Eko Store waar we de kraam mee deelden konden we toch nog verantwoorde hapjes aanbieden. Het was een fantastische dag. We hebben heel veel complimenten gehad over de inrichting van onze kraam, inclusief een uitnodiging om deel te nemen aan een markt over twee weken en weer voor de Pure Markt in september. Een heel mooi compliment!

Als we inderdaad nog een keertje op een markt gaan staan, dan laat ik het weten!

Wil jij ook gezonder leven en minder of helemaal geen geraffineerde suikers eten, maar toch af en toe van iets zoets genieten? Lees dan mijn boek ‘Smullen zonder Suiker!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

Suiker net zo verslavend als cocaïne

De Amerikaanse wetenschapper en kinderarts Robert Lustig waarschuwde onlangs bij RTL Late Night voor de gevaren van suikers. Suiker is volgens de wetenschapper net zo gevaarlijk is als cocaïne. Hij had wel wat wel wat genuanceerder kunnen zijn. Hij bedoelt natuurlijk dat suiker ook verslavend is net als cocaïne. Om maar met een heftig voorbeeld te komen, gebruikt hij als voorbeeld cocaïne, want dat maakt veel impact. Maar het is een totaal ander product, de enige overeenkomst is dat zowel cocaïne en suiker verslavend zijn. En misschien dat het wit is? 😉 Het was een mooi betoog van een man die goed kan vertelllen, en zeker een aanrader om het filmpje te bekijken.

De hoeveelheid maakt van suiker vergif en zorgt voor verslaving

In zoveel producten waarvan we denken dat ze gezond zijn, bijvoorbeeld een pastasaus, pindakaas, ontbijtkoek, appelsap etc. wordt suiker toegevoegd door de voedselindustrie.  De hoeveelheid maakt van suiker vergif en zorgt voor verslaving, je lichaam vraagt steeds om meer. En omdat het suiker en fructosedoor fabrikanten tegenwoordig bijna overal in toegevoegd wordt, eet je al snel te veel en dat heeft invloed op onze gezondheid en ons gewicht.

Dus beter zo min mogelijk kant en klare producten eten en gewoon zelf koken en bakken, dan weet je wat je binnenkrijgt, ben je lekker in beweging, kan je toch nog lekker smullen en leef je een stuk gezonder!

Wil jij ook gezonder leven en minder of helemaal geen geraffineerde suikers eten, maar toch af en toe van iets zoets genieten? Lees dan mijn boek ‘Smullen zonder Suiker!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

 

 

 

Citroencake van Amandelmeel gezoet met honing

Citroencake van amandelmeel gezoet met honing

Lekker Ouderwets

Weet je nog die vette plakken cake die je vroeger wel eens bij oma kreeg? Lekker vet en zoet! Als je een keer in een melancholische bui bent, bak dan deze gezonde variant op die oude en vertrouwde oma cake. We maken hem van amandelmeel, dit is rijk aan vitamine e, lichtverteerbaar en bevat maar 1/10 van de koolhydraten van gewone bloem. Vanwege de hoge voedingswaarde heb je na het eten van een stukje van deze cake al snel een verzadigd gevoel.

(meer…)