Posts Tagged ‘chocolade’

Filmpje | Recept: Chocolade Kerstkransjes zonder geraffineerde suiker

Natuurlijk wil je ook tijdens de kerst lekker kunnen snoepen, liefst stiekem uit de boom. ;-)
In deze deze video zie je hoe je supersnel heerlijke chocolade kerstkransjes zonder geraffineerde suiker maakt. Ik gebruik chocolade gezoet met kokosbloesemsuiker van Vivani, maar je kan ook chocolade gezoet met stevia van Cavalier gebruiken. Je kan de kransjes natuurlijk versieren zoals je dat zelf wil, ik gebruik hier nootjes, gedroogd fruit en zaden van BitesWeLove. Heerlijke combi vind ik zelf, chocolade met nieten en gedroogd fruit. Maar je kan er voor een winters witte uitstraling bijvoorbeeld ook kokosschaafsel over strooien.

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan!
Tip: Neem een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal, dan krijg je een melding als er weer een nieuwe video is. :-)

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten voor de feestdagen. Wat denk je van:

    • Oliebollen
    • Speculaasjes
    • Gevulde Speculaas
    • Marsepein

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Winactie | Win een suikervrij Paaschocolade pakket. Vrolijk Pasen!

Winactie-Pasen

Speciaal voor ‘makkelijke’ Paashazen

Als je verslaafd bent aan chocolade zoals ik, dan wil je zeker met pasen ook meedoen met de rest. Paaseitjes zoeken en in de periode daarna lekker oppeuzelen dus. ;-) De afgelopen jaren vond ik het moeilijk ok paaseieren zonder suiker te vinden en heb ik zelfs nog zelf paaseieren gemaakt door Cavalier stevia chocolade te laten smelten en in paaseivormpjes weer hard te laten worden. Leuk om een keer gedaan te hebben maar best veel werk… Hoe blij was ik toen ik toen ik onlangs op Facebook een berichtje tegenkwam van Suikervrij.shop dat ze paaseitjes binnen zouden gaan krijgen! Die wilde ik natuurlijk heel graag proeven.

Pasen paaseitjes

Zoetmakers

Een paar dagen later zat er een pakketje met paaseitjes gezoet met stevia en maltitol en ook nog hele vrolijke paashaasjes gezoet met stevia in de brievenbus. Ik vind het een goede ontwikkeling dat fabrikanten steeds meer gebruik maken van stevia als zoetstof (Steviolglycosiden vormen een mengsel van zoetstoffen (o.m. stevioside en rebaudioside) die gewonnen worden uit de steviaplant). Helaas lukt het niet alle fabrikanten om in het geheel over te stappen, zodat er nog vaak gebruik wordt gemaakt van maltitol in combinatie met stevia. Door de sterke zoetkracht van stevia kan de hoeveelheid maltitol sterk teruggebracht worden, waardoor de mogelijke laxatieve werking van maltitol verminderd wordt. Maltitol is een polyol (of suikeralcohol) die wordt gebruikt als kunstmatige zoetstof. De stof komt in de natuur niet voor, maar kan worden gemaakt van moutsuiker (maltose), bijvoorbeeld uit maïs of tarwe.

Proeven

Het is nog geen pasen, maar ik kon niet wachten met proeven natuurlijk. Dus snel open gemaakt en alvast twee eitjes en een melkchocolade praliné paashaasje opgepeuzeld. De rest bewaar ik (als het lukt) tot pasen. Ik moet zeggen dat ik me veel makkelijker kan inhouden met verder snoepen dan toen ik chocolade met suiker at, want dan moest ik meteen meer eten, toch de verslavende werking van suiker misschien?

Mijn ervaring met de smaak van deze paaschocolade is goed, al vind ik ze best wel heel zoet. Dit komt waarschijnlijk omdat ik suikervrij en vaak natuurlijk gezoet eet, waardoor mijn smaakbeleving iets anders is, dan wanneer je gewend bent om meer/vaker (geraffineerde) suikers te eten. Een pluspunt is wel dat je niet proeft dat er in de paaseitjes stevia en maltitol en in de eitjes stevia is gebruikt, dus dat is top. Als je zelf met Pasen even geen zin/tijd hebt om de keuken in te duiken en ook eens lekker mee wil smullen met de rest, dan zijn deze producten zeker een aanrader. :-)

Winactie

Winactie Pasen paaseitjes

Wil jij dit leuke pakket met paashaasjes, paaseitjes en paaschocolade van Suikervrij.shop winnen?

DE INZENDING IS GESLOTEN
Bedankt voor de enthousiaste reacties! We hebben alle inzendingen in een grote bak gedaan en een lootje getrokken. Els Aubrouck heeft het Suikervrij.shop chocolade pakket gewonnen.

Ook iets lekkers winnen? Hou dan de website en social media in de gaten voor een volgende winactie.

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

 

 

 

Recepten zonder geraffineerde suiker

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Recept | Chocoladetaart met Avocado (die je niet proeft)!

Gezonde Chocoladetaart

Speciaal voor de ‘chocoholics’

Als je verslaafd bent aan chocolade zoals ik, dan is dit echt de taart voor jou! Ik kan deze taart echt elke dag wel eten, mjum! De chocolade vulling van de taart bestaat grotendeels uit Avocado, maar die proef je niet. Veel mensen denken dat de avocado een dikmaker is: het is tenslotte een vette vrucht. Het klopt dat de avocado redelijk wat kilocalorieën bevat: zo’n 170 tot 180 per halve (100 gram), maar de vetten in de avocado zijn vooral gezond. Naast gezonde vetten en vezels zit de avocado ook vol met vitaminen en mineralen!

Recept

Zin gekregen in deze overheerlijke taart? Het recept vind je hier! -> Gezonde Chocoladetaart met avocado (die je niet proeft!) Enjoy!

Meer recepten zonder geraffineerde suiker

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!

Filmpje | 5 Gezonde alternatieven voor ‘lekkere trek’

Als je naar zout of zoet verlangt, dan zorgen deze eenvoudige voedsel alternatieven voor een voldaan en gezond gevoel.

Chips: Groente chips of Popcorn
Chips & dipsaus: Groente en humus
Mars, Bounty of andere rreep: Hele pure chocolade
Snoepjes: Druiven
Roomijs: Bevroren bananenstukjes in de blender en voila!

Als je deze video leuk vindt, deel ‘m dan! (Bron Video: Goodfull, Buzzfeed)

Tip: Neem voor video recepten een abonnement op het Smullen zonder Suiker! Youtube kanaal

In het Smullen zonder Suiker! boek vind je nog meer leuke en makkelijke recepten. Wat denk je van:

Mmm!

Veel bak- en smulplezier!

Karlijn

Boek: Smullen zonder suiker!